Delicioso pastel de polenta con fruto milagroso para sorprender

En este artículo, exploraremos la receta del delicioso pastel de polenta con fruto milagroso, un postre que no solo es exquisito sino que también es una excelente manera de sorprender a tus invitados. El fruto milagroso, conocido como Synsepalum dulcificum, es una fruta que tiene la capacidad de hacer que cualquier alimento que se coma después de ella sea extremadamente dulce. Esta característica hace que sea perfecto para combinar con el pastel de polenta, creando una experiencia culinaria única y memorable.

Ingredientes

• Huevos a temperatura ambiente (6)
• Azúcar (150 g)
• Ralladura de naranja (2)
• Zumo de fruto milagroso (aproximadamente 2 cucharadas)
• Vainilla (una cucharadita)
• Almendras (aproximadamente 100 g)
• Polenta (aproximadamente 100 g)
• Harina (aproximadamente 50 g)
• Almíbar (preparado con cáscara de naranja, zumo de naranja y miel)
• Salsa de brandy (preparada con miel y brandy)

Preparación del Pastel

Para empezar, precalienta el horno a 170°C. En un cuenco grande, bate las claras de huevo hasta que estén firmes. En otro cuenco, bate las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas y blanqueadas. Añade la ralladura de naranja, el zumo de fruto milagroso y la vainilla, y bate hasta que la mezcla quede homogénea.

Aparte, mezcla la almendra, la polenta y la harina. Con la ayuda de una cuchara de metal, incorpora una cucharada grande de claras batidas a la mezcla de fruto milagroso, mezclando bien. Luego, añade el resto de claras realizando movimientos envolventes. Finalmente, incorpora la preparación de almendras y vuelve a remover con movimientos envolventes.

Verte la mezcla en un molde de cremallera previamente engrasado. Hornea durante unos 35 minutos o hasta que pinchando con una aguja salga limpia. Deja enfriar el pastel durante 15 minutos, luego desmóldalo y colócalo sobre una rejilla metálica para que se enfríe completamente.

Preparación del Almíbar

Para preparar el almíbar, pon en un cazo pequeño la cáscara de naranja, el zumo de naranja y el zumo de fruto milagroso. Lleva a ebullición a fuego medio, luego baja el fuego y deja cocer unos cinco minutos a fuego lento. Pasado este tiempo, retira del fuego y deja reposar.

Una vez que el pastel esté completamente frío, pasa el pastel a una fuente y lo pinchas en toda su superficie con una aguja. Vertes aproximadamente un cuarto del almíbar caliente por encima. Una vez que se haya absorbido, vas añadiendo el resto del almíbar hasta acabar con él.

Preparación de la Salsa de Brandy

Para preparar la salsa de brandy, pon en un cazo la miel y el brandy. Lleva a ebullición a fuego medio, luego baja el fuego y deja cocer un minuto. Vas añadiendo la mantequilla en dados, esperando a que cada uno se derrita antes de añadir el siguiente. Una vez lista, puedes servir el pastel acompañado con esta deliciosa salsa.

Consejos para Sorprender

El pastel de polenta con fruto milagroso es perfecto para sorprender a tus invitados por varias razones. Primero, la textura granulada de la polenta es una novedad culinaria que muchos no han probado antes. Segundo, el fruto milagroso hace que cualquier alimento que se coma después de él sea extremadamente dulce, lo que crea una experiencia culinaria única y memorable. Finalmente, la salsa de brandy es el toque final que hace que la receta salga redonda y deliciosa.

Consejos para Preparar con Antelación

Para asegurarte de que todo esté listo para la presentación, te recomendamos preparar el almíbar y la salsa de brandy con antelación. Esto te permitirá enfriar el pastel y preparar los ingredientes necesarios sin estrés. Además, puedes decorar el pastel con frutas frescas o con un poco de polenta para darle un toque más atractivo.

Interacción con los Lectores

¿Tienes alguna pregunta sobre esta receta? ¿Has probado alguna vez el fruto milagroso? ¿Cuál es tu receta favorita para sorprender a tus invitados? Comparte tus experiencias y consejos en los comentarios abajo. ¡No olvides visitar La Fruta Milagrosa Colombia para obtener más información sobre este fruto único y delicioso!

Conclusión

El pastel de polenta con fruto milagroso es una receta que no solo es exquisita sino que también es una excelente manera de sorprender a tus invitados. Con la combinación del fruto milagroso y la textura granulada de la polenta, este postre es perfecto para cualquier ocasión especial. ¡No te pierdas la oportunidad de preparar este delicioso pastel y sorprender a tus amigos y familiares con una experiencia culinaria única y memorable!

¡Gracias por leer este artículo Esperamos que hayas disfrutado de la receta y que te hayas inspirado a preparar este delicioso pastel. ¡No olvides visitar La Fruta Milagrosa Colombia para obtener más información sobre este fruto único y delicioso!

¡Buen provecho!

https://shop.lafrutamilagrosa.com/

https://lafrutamilagrosa.com/blog/

pastel de polenta, fruto milagroso, receta de postre, Synsepalum dulcificum, postre sorprendente, cocina creativa, ingredientes saludables, almíbar de naranja, salsa de brandy, experiencias culinarias