La fruta milagrosa, la mejor forma de recuperar el amor por la comida para pacientes con cancer

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Los cambiadores de árboles comenzaron a dar la fruta tropical a amigos y familiares para que la probaran, incluido un amigo que estaba en tratamiento de quimioterapia para la leucemia.

"Estaba comiendo hielo del refrigerador porque no podía hacer frente al sabor metálico que estaba recibiendo", dijo Beckwith.

"Su esposa lo grabó en video cuando tuvo la primera baya y su comentario fue, 'esto es increíble' y desde allí comenzó a ir a restaurantes todas las noches.

 

Una pareja del extremo norte de Queensland está cultivando la primera cosecha comercial de Australia de una baya que altera el sabor, para tratar de ayudar a los pacientes de quimioterapia a recuperar su amor por la comida.

La fruta milagrosa contiene la glicoproteína miraculina, que se une a las células receptoras dulces en papilas gustativas, haciendo que los alimentos ácidos, ácidos o amargos tengan un sabor dulce

Chris Beckwith y su compañera Karen Pereira descubrieron la calidad única de la fruta cuando encontraron un arbusto de bayas milagrosas en su propiedad en Daintree Rainforest, poco después de mudarse allí desde Sydney hace unos años.

"Cualquier cosa que coma durante la próxima hora más o menos, ya sea una lima o un tomate o algo que sea un poco ácido, sabe tan dulce", dijo Beckwith.



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